“Todos podemos ser vegetarianos y, de hecho, hay muchas personas que lo son, incluyendo mujeres durante su embarazo, y chicos de todas edades. No es muy frecuente en los adultos mayores, pero también los hay. Nuestro conocimiento actual muestra que podemos realizar una alimentación adecuada con o sin carnes. ¡Pero también es cierto que podemos realizar una alimentación inadecuada con o sin carnes!
Las dietas vegetarianas no tienen suficiente calcio. ¡FALSO!
No hay nada indispensable en la carne de vaca ni de ningún animal. Los últimos estudios científicos aseguran que las proteínas de origen animal son las productoras de las grandes enfermedades actuales.
Los vegetarianos sólo comen varios tipos de lechuga. ¡FALSO!
“Existen muchos tipos diferentes de dietas vegetarianas. Un ovo-lacto vegetariano evita la carne, pescado y aves de corral pero puede consumir huevos y productos lácteos. Un lacto-vegetariano evita carne, pescado y aves de corral pero puede consumir leche, queso y lácteos, pero no consume huevos o sus derivados. Los veganos son vegetarianos estrictos que no consumen ningún producto de origen animal”, explican en el sitio Hazte Vegetariano, con información de la Asociación Americana de Dietética y Dietistas de Canadá.
Para comenzar a ser vegetariano, hay que cambiar muy gradualmente. ¡FALSO!
“No se justifica ningún tipo de gradualismo, al menos desde la mirada de la salud. Si el carnívoro reemplaza las carnes correctamente, lo puede hacer cuando quiera y, si el vegetariano decidiera volver a comer carnes, también. Miremos qué comemos para que estén todos los nutrientes en su justa medida, recordando que hay infinitas formas de componer una buena alimentación
El vegetarianismo es una moda pasajera. ¡FALSO!
“¿Cómo se puede suponer eso, si hace miles de años que el vegetarianismo existe? Lo que sí es algo impresionante es la forma de crecer que hoy tiene el vegetarianismo, sobre todo, entre los jóvenes”
Con información de entremujeres.com
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