Hay un montón de beneficios que se pueden obtener a partir de la incorporación de frutas frescas y jugos de vegetales en la dieta. De hecho, hay muchos aspectos en los que el jugo fresco puede ser mucho mejor que comer frutas cocinadas o procesadas y verduras.
Maximizan la nutrición
Para aquellos que sufren de problemas gastrointestinales se recomienda seguir una dieta líquida, porque es mucho más fácil para el cuerpo incorporar líquidos. El cuerpo es capaz de absorber los nutrientes de manera más eficiente cuando la comida se toma en forma de jugo que cuando está en forma sólida. Esto es principalmente porque no se necesita mucho esfuerzo para digerir el jugo y romper sus componentes en formas más simples. Con alimentos sólidos, el estómago tiene que trabajar más para convertirlos en un estado semi-líquido antes de que sea conveniente para la absorción en el torrente sanguíneo.
Frutas y verduras cocidas tienden a hacer que los nutrientes en los alimentos desaparezcan. El calor de la cocción también puede destruir las enzimas que se encuentran en estos alimentos. Los estudios demuestran que cuando las verduras son sometidas a altas temperaturas, la mayor parte de su valor nutricional tiende a perderse.
Hidratación
El jugo es la forma más eficaz de restaurar la salud del cuerpo, porque te estás preparando los alimentos de tal manera que es más fácil para que el cuerpo procese. También puede mejorar la ingesta de líquidos, como las frutas y verduras contienen de forma natural el agua. El jugo fresco no sólo le proporciona la mayor parte de los nutrientes esenciales que necesita el cuerpo, sino que también lo mantiene hidratado, incluso cuando no consigues beber mucha agua durante todo el día. Con otros tipos de bebidas como gaseosas, bebidas alcohólicas y café, el cuerpo tiene la tendencia a eliminar más agua de lo que se necesita.
Fácil preparación
En un mundo donde los alimentos procesados son los pilares en los refrigeradores de la gente, es importante incorporar alimentos nutritivos fáciles de preparar, en alguna de las comidas diarias. Los jugos no llevan mucho tiempo de preparación. Todo lo que necesitas es un stock constante de frutas y verduras frescas y un extractor de jugo, y así comenzamos bien. Tampoco hace falta ser un genio para crearlos. De hecho, las posibilidades y combinaciones son infinitas cuando se trata de jumos de frutas y verduras, por lo que es difícil cansarse de este hábito saludable.
Siguiendo estos útiles consejos verás no solo cambios a nivel estético sino también en tu salud!
Con información de simplesalud.com
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