Siete aliados para perder peso y ganar salud

En nuestra despensa hay una serie de alimentos que se han ganado el ser un buen aliado para la pérdida de peso y, al tiempo, para ganar en nutrientes y en salud. Alimentos que, por sus propiedades, nos lo ponen más fácil a la hora de recuperar el peso ideal. Entre ellos, protagonismo para las frutas, verduras y para un pescado como el salmón.

Brócoli

Pocas calorías y muchos nutrientes. La ecuación tiene su expresión en verduras como el brócoli, un alimento que además de tener muy pocas calorías, nos aporta nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra. El brócoli es uno de los alimentos que se puede tomar crudo o cocinado.

Aguacate

Detrás de su característico color y sabor se esconde una fruta rica en fibra, proteínas y grasas monoinsaturadas. Una fruta que nos aporta, entre otros nutrientes, vitaminas del grupo B, E y ácido fólico y minerales como el potasio.

Salmón

El salmón es fuente de secretos saludables. Admite numerosas combinaciones y, sobre todo, es bajo en grasas. Rico en grasas monoinsaturadas y proteínas aporta mayor sensación de saciedad, por lo que comeremos raciones más moderadas. Aunque el salmón está considerado uno de los alimentos más nutritivos, lo cierto es que cualquier pescado –salvo los que son un poco más grasos como la caballa o el atún- es un aliado de los menús para perder peso.

Alimentos integrales

Arroces, pan, pastas integrales son bajos en calorías. Si nos cuesta introducir los alimentos integrales en nuestra dieta, lo más aconsejable es hacerlo de forma gradual, alternando el consumo de pan blanco con el integral. También se pueden sustituir los cereales del desayuno por muesli o por copos de avena. Para mejorar la textura algo seca de la pasta y el arroz integrales, lo más aconsejable es combinarlos con hortalizas ricas en agua, como el calabacín o los tomatitos cherry. El arroz integral, por ejemplo, contiene más fibra que el arroz blanco, por lo que es un alimento más saciante.

Alubias negras

Ricas en proteínas de calidad, bajas en grasas saturadas, las alubias negras son un carbohidrato que acelera el metabolismo y ayuda a eliminar las grasas. Lo más aconsejable, en el caso de las legumbres, es prepararlas de forma casera, ya que las legumbres envasadas (garbanzos, alubias, lentejas) tienen un mayor contenido de sodio. Para compensarlo, lo mejor es acompañarlas de una buena ensalada, a la que se puede añadir aguacate, pasas y piñones.

Yogures

Calcio, proteínas y pocas calorías. Si estamos siguiendo una dieta de adelgazamiento, lo aconsejable es optar por los lácteos desnatados, incluidos los yogures.

Pera y pomelo

La pera, o el zumo de pera, por su alto contenido en potasio y bajo aporte en sodio, favorecen la eliminación de líquidos y mejoran el control de la hipertensión, la cistitis y los cálculos renales. La pera es una fruta rica en pectina, un tipo de fibra que ayuda a disminuir el colesterol y a depurar el intestino. Y una ventaja añadida, si padecemos algún episodio de gastritis, el zumo de esta fruta ayuda a reducir las molestias.
Por su parte, tomar pomelo como postre ayuda a perder peso, un cítrico que, entre otros nutrientes, es rico en proteínas. 

Con información de Ellahoy.es